近日，西安繼新冠疫情之后，又因出血熱上了熱搜。新冠疫情加上出血熱的雙重威脅，不免讓人擔憂。甚至有網友傳出了吃草莓會得出血熱的消息。

近日，新京報記者在星巴克門店臥底調查發現，一些門店內主管、店員隨意篡改食品標簽上的保質期，使用過期食材制作飲品售出，還有部分按規定當天應報廢的糕點，第二天又偷偷上架售賣。報道一出，受到社會各界的廣泛關注。

近日，一23歲女子回老家幫忙收裝玉米，接著連續一個多月咳喘不止。經醫生檢查，她的肺部長滿了黃曲霉菌，引發了真菌感染。

近日，廣州一女子因食用打包存放在冰箱的炒雞飯而致多日高燒不退且昏迷不醒，最終檢查結果表明這是感染了李斯特菌導致的腦炎。

11月27日，廣州一高校通報有學生陸續出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等癥狀。截止30日上午，校內出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等癥狀共有315人，其中初步確診諾如病毒陽性24人。

食品安全風險評估是把天然存在于食品里的或是有意無意被帶入食品中的各種危害找出來，然后用科學的方法對它們可能產生的不良影響及危害程度進行評估的一個過程。

近日，河南封丘縣某中學部分學生出現餐后嘔吐腹瀉問題，后將學校及送餐公司餐食留樣送檢。目前，有關調查人員綜合病人的臨床表現、流行病學調查和實驗室檢測結果，初步判定本次事件是一起食源性疾病事件。

近日，廣東東莞一老伯在洗蝦時被刺傷，因沒出血也不疼就沒在意。兩天后，左上肢突然開始腫痛不能動，送醫后出現左上肢壞死、休克等情況。經檢測診斷為創傷弧菌感染。最終，只得接受截肢手術保命。

食品追溯是通過一些技術手段，在相應設備的幫助下，將食品生產、加工、流通全過程各個環節的信息進行數據化并記錄，從而實現食品相關信息的正向追蹤或逆向溯源功能。

食品召回是食品的生產經營者對自身所生產、經銷的步入市場的某些食品可能出現損害消費者健康時，依法收回該類食品，并給予消費者一定的賠償，盡可能的降低食品安全危害的有力措施。

食品安全問題一直是大家關注的熱點，今天買的蔬菜有沒有農藥殘留？買的肉有沒有瘦肉精？吃的食物到底安不安全？隨著科學技術的發展，食品安全檢測早已成為食品安全管理的重要手段。只有采取科學有效的方法對各類食物進行認真檢測，才能從根本上保證食品安全。

11月1日晚，商務部發出的通知中提到鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況的需要。這一通知引出網友各種猜測，更有些人直接跑到超市大量購物。到底要不要買呢？

塑料制品早已滲透到日常生活中的方方面面：塑料袋、外賣盒、塑料餐具等等，隨著它的廣泛使用，塑料也成為備受爭議的材料。今天就來看一看塑料制品的那些事兒。

食品安全是“產出來”的，也是“管出來”的，你知道從農田到餐桌，有多少政府部門在守護我們“舌尖上的安全”嗎？

秋風起，蟹腳肥，又是一年吃蟹時。今天來扒一扒吃螃蟹的那些事兒。

麥芽糖醇代替蔗糖的月餅，是更低糖健康？還是少吃為好？

生姜是我們餐桌上常見的一種香辛調味料，具有特殊的姜辣味，那生姜為啥那么辣呢？其實這跟生姜中含有的姜辣素有關系。

芥末，只需要一點點，辣爽的感覺就會瞬間在鼻腔爆炸，直沖頭頂，不光無法呼吸，甚至狂飆眼淚。芥末的辣味為啥這么上頭？

之前，韓國某餐廳發生因食用紫菜包飯導致的集體食物中毒，這起事件引起了大眾的廣泛關注。背后的原因我們一起來看看吧~

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起動物傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染。吃了得豬瘟的豬會咋樣呢？